Reiterhof Gourmet-Menü
Saiblingsvariation
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Rotkrautschaumsüppchen mit leicht geräucherter Entenbrust
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Hausgemachte Kalbsbries-Schlutzkrapfen auf Trüffelschaum
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Grünes Apfelsorbet
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Rosa geschmorte Hirschnüsschen
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gefülltes Huhn vom Arche-Betrieb
oder
Schweinekrustenbraten vom Mangalitza-Schwein
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Mirabell-Marillenknödel mit Vanilleschaum
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Käse aus Österreich vom Buffet
