Reiterhof Rezepte

Die gesunde und geschmackvolle Küche aus dem Bio-Landhotel Reiterhof genießt ein hohes Ansehen. Damit Sie die herrlichen Gerichte auch zu Hause nachkochen können, hat Ihnen unser Küchenchef hier eine Auswahl seiner Lieblingsrezepte zusammengestellt.

Gutes Gelingen und bis bald im Bio-Landhotel Reiterhof am Achensee in Tirol!

Suppe

• Gehaltvolle Suppe
• Terlaner Weinsuppe
• Limonen-Ingwer Suppe
• Limetten-Chili-Suppe
• Rosmarinschaumsüppchen

Vorspeise

• Lachsterrine auf Rotweingelee
• Feine Mascarpone-Wodka-Sauce für div. Teigwaren
• Kürbiskernaufstrich

Hauptspeise

• Hirschgeschnetzeltes mit Pilzen
• Lammkeule mit Kräutern

Vegetarisch

• Pilzspezialität
• Krautstrudel
• Krautwickler auf vegetarische Art
• Spinat-Knödel "Dolce latte"

Dressing

• Balsamicodressing für Ihre Frühlingssalate
• Kürbiskernvinaigrette
• Kartoffel-Specksauce

Dessert

• Joghurtterrine
• Zwetschkenstreusel
• Emma's Grießknödel
• Schoko-Mousse
• Whiskey-Parfait
• Kokos-Parfait